Обязанности:
Управление деятельностью кофейни в течение своей смены.
Контроль и организация выполнения стандартов сервиса.
Замещение Управляющего в период отсутствия.
Открытие/закрытие смен по чек-листу.
Работа с поставщиками — заказ продукции, контроль исполнения договоров.
Работа с персоналом по направлениям - зал, бар, кухня.
Проведение инвентаризаций.
Отчетность.